富硒甘味绞股蓝茶

一.绞股蓝茶的特点

    1.采摘标准:

龙须茶采摘标准为:特级嫩茎叶3cm以下,一级嫩茎叶5cm以下,二级嫩茎叶10cm以下。

叶型茶采摘标准为:成熟叶。采摘后的嫩茎叶或成熟叶用无任何污染的天然山泉水淘洗2次(要求绞股蓝原料表面无肉眼可见杂质),及时薄摊3—5cm厚自然沥干水分。

2.制作工艺(略)

3.优质绞股蓝茶的色香味特点

天然含硒、富含人参皂甙、多种水溶性氨基酸、维生素、多糖、黄酮等元素。冲泡之时,色泽嫩绿、茎叶舒展,甘醇爽口、山野清香,久泡不衰。

二.绞股蓝茶的生长环境

恩施州地理位置为北纬30°,海拔1000m-1500m,平均气温18℃,昼夜温差8-10℃,水质无污染,具有独特的原生态环境和硒矿土壤优势,孕育出优质的绞股蓝茶原料。绞股蓝是半阴性植物,具有一定耐旱能力,喜散射光。绞股蓝对土肥要求不太严格,较喜酸性的土壤,最适常绿阔叶林气候型,年均气温16-18℃。海拔要求在800—1300米之间(这个海拔区间的品质最佳)。纹股蓝在3℃根芽萌动,5-6℃出苗,最适生长温度16-18℃, 每年5—6月和9—10月是绞股蓝的快速生长期。

三.绞股蓝茶的历史典故

绞股蓝始载于《救荒本草》,云:”绞股蓝,生田野中,延蔓而生,叶似小蓝叶,短小较薄,边有锯齿,又似痢见草,叶亦软,淡绿,五叶攒生一处,开小花,黄色,亦有开白花者,结子如豌豆大,生则青色,熟则紫黑色,叶味甜。”
朱橚,明太祖朱元璋第五子,自幼好学,能辞善赋。明朝初期,庶草荒芜,民不聊生。朱橚考核可救饥馑的野生植物414种,证实其花实根干皮叶之可食者,分草、木、谷、果、菜五部,逐一绘图说明,取名《救荒本草》,以备荒年充饥之用。是书刊于1404年,在食疗与营养学方面有着相当大的贡献。被后人誉为“南方人参”的绞股蓝,首次被收录在此书中。

四.绞股蓝茶的作用功效

1.药用:经现代医学研究发现,绞股蓝主要有效成分为多糖类、黄酮类、皂苷类及微量元素类,其功效主要是促进人体脂肪类物质代谢、营养人体细胞,同时具有不错的解毒消炎作用,广泛应用于高血脂、脂肪肝、肥胖、便秘、失眠、乙肝、慢性呼吸道炎症(咽喉炎、肠胃炎等)的治疗。此外,绞股蓝还有降血脂、降血压、降血糖、镇静、催眠、抗紧张、抗溃疡、抗疲劳、延长细胞寿命以及增进食欲,增强抵抗力,通畅大便,平喘止咳,消痔、减肥、治疗虚症、抑制胆结石形成、防治糖皮质激素副作用、抗衰老与治疗老年性白发、狐臭、美润皮肤等多种功效。除具有人参的功效外,还具有人参不具备的多种作用,并且没有人参过量服用的反应以及任何其他毒副作用。

2.保健作用:

①健肠胃增进消化吸收:服绞股蓝后,肠胃蠕动加快,食欲增加耐饥渴的时间长,既治便秘又治便溏。

②补脑安神:对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡,对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。

③护心保脉:在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上,能增强心脑活力,加大冠状动脉流量,缓和动脉硬化,促使整体循环更加旺盛而流畅。

④调脂减肥:实验证明,不忌食肥腻而服绞股蓝组,与忌肉不服绞股蓝组,定期检查比较,体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。

⑤健身强力:服绞股蓝与不服的老鼠比较,其游泳时间约长31-57%,而体力恢复也快得多,人服绞股蓝后,体力精力更加充沛, 不易疲劳,即使疲倦了也易于恢复,从而工作效率大增。

⑥抗过敏:人体某部分机能虚弱,会对某些物质产生过敏,而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症,绞股蓝对这些病效果颇佳。

⑦抗癌:药理实验证明,绞股蓝既有防止正常细胞癌变,又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效,患鼠服绞股蓝组与不服组相比,癌瘤减轻44.8%,存活期延长53.3%。

⑧抗衰美容:通过人体细胞培养试验表明:人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代,而在培养其中添加提取的绞股蓝皂甙,则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。常饮绞股蓝的人能加强血液循环,促进新陈代谢有规律地进行,从而保持和恢复皮肤的健美。

3.日常食用功能:

①绞股蓝龙须茶:绞股蓝龙须茶取材于绞股蓝叶腋部位的嫩芽和龙须,标准化人工采摘,经过现代化设备精加工,无杂质和天然无农药残留,含水量在7%以下。汤色清澈,磬香四溢,甘美爽口,可谓“饮一杯清茶,胜一盅参汤”。可连续冲泡6-8杯,而汤色不减,给人以色、香、味、形的美感。

②绞股蓝交藤饮:绞股蓝10克,夜交藤15克,麦冬12克。煎水,或沸水浸泡饮。

③绞股蓝杜仲茶:绞股蓝15克,杜仲叶10克。沸水浸泡饮。

④绞股蓝金钱草饮:绞股蓝15克,金钱草50克。加红糖适量,煎水饮。

⑤绞股蓝红枣汤:绞股蓝10 克、红枣5 枚。洗净后加水,文火煮至红枣熟。

五.绞股蓝茶的冲泡方法

取绞股蓝龙须茶1克,用80℃开水冲泡2—4分钟即可饮用,待茶汤饮至三分之一时,可添加开水5—7次饮用(饮用时杯底有细小白豪为绞股蓝天然成份)。

六.恩施绞股蓝茶的优势

恩施绞股蓝原料采自素有“植物后花园”、“世界硒都”之称的恩施州含硒土壤中生长的绞股蓝,手工采集顶端嫩茎,经物理工艺加工成龙须茶。因其独特的原生态环境和硒矿土壤优势,具有同类产品难以企及的特质:天然含硒、富含人参皂甙、多种水溶性氨基酸、维生素、多糖、黄酮等有效成分。冲泡之时,色泽嫩绿、茎叶舒展,甘醇爽口、山野清香,久泡不衰,是养生及馈赠佳品。

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