重视补硒,做自己科学理性的健康守护者

新闻背景:食品安全与民生息息相关,近年来更是遭到民众的普遍关注。针对我国当前癌症高发的现状,全国人大代表赖学佳在全国两会期间承受新快报记者采访时表示,癌症高发跟环境污染不无关系,而环境污染又进一步破坏了我国已经相对瘠薄的硒土壤环境,使这种具有防癌成效的微量元素愈加稀缺。“因而主张对硒产业予以注重、规范及扶持。”

根据2014年4月发布的《我国肿瘤登记年报》,我国癌症发病率为285.91/10万。据估计至2049年,我国癌症发病率或许到达400/10万的水平,癌症发病、死亡率呈显着上升趋势和年轻化趋势。癌症高发跟环境污染不无关系,而环境污染又进一步破坏了我国已经相对瘠薄的硒土壤环境,使这种具有防癌成效的微量元素愈加稀缺,对居民健康形成新的威胁。

世界卫生组织早在上世纪80年代就提出癌症防控的“3个1/3”:1/3的癌症可防备;1/3的癌症能够早发现、早医治;1/3的癌症可活跃医治延长生命,进步生存质量。

其间世界卫生组织主张的癌症防备方法首要是经由运动、健康饮食、不吸烟等。食疗防备也是防备癌症的一种手段。我国约80%肿瘤患者发现时都是较晚期,这一成果比中低收入国家、高收入国家都高,可见我国对癌症的早防早诊早治仍有很大的改善空间。

硒是经世界卫生组织确认的一种人体有必要微量元素。临床试验证明,硒能直接防治包含癌症在内的五大类40多种疾病,直接参加防治400多种疾病,如缺硒将简单引发心、肝、脾、胃、肾、肺等一系列病。

硒与常见疾病

因为免疫体系是人体抵挡疾病侵略的保卫体系,硒与免疫体系密切相关。因而硒对多种常见疾病都有活跃防备和医治效果。

1、硒是肝病的天敌

肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性对硒摄入量的反映非常活络,当摄入食物含硒量为0.05ppm的低硒水平常,谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会降到正常水平的18%,这种急剧下降,导致肝脏清除有毒过氧化物的才能严峻受阻,终究形成肝细胞的损害。

2、硒是心脏的维护神

硒能够消除血管中的有害物质“脂质过氧化物”,维护动脉血管壁上细胞膜的完好,阻止动脉粥样硬化,起到减少血栓形成,防备心肌梗塞的效果。同时,硒能够维护心肌细胞,避免心脏受损,避免心肌病的发作。

各个方面的试验研讨都标明,缺硒与冠心病、动脉硬化及高血压等心血管体系疾病关系密切,硒具有保持心血管体系正常结构和正常功用的效果。

3、硒是糖尿病患者的福音

糖尿病首要源于体内胰岛素缺少,而这种缺少往往是因为胰岛细胞内组成胰岛素的内质网极易遭到自由基的进犯形成的,补硒能够阻止这种进犯损害。此外,硒与作为激素的胰岛素具有相似的效果,可在必定程度上调节人体内的糖分,有利于糖尿病患者体内糖分的分解代谢。

4、硒是保胃战士

人体的血硒水平下降,免疫功用就会下降,引起胃黏膜屏障不稳定,黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高,形成胃黏膜缺血性损害,氧自由基增多,导致胃炎、胃溃疡等消化体系病变。硒能够有用抑制氧自由基生成,避免胃黏膜坏死,促进黏膜的修复和溃疡的愈合,防备癌变。

5、硒能进步生殖才能

硒参加精子形成,并组成含谷胱甘肽过氧化物酶的精清,维护精子的原生质膜免遭氧化损害,然后维护精子,进步精子生机。男性体内的硒,有25%~40%会集在生殖体系,硒具有增强精子生机和性机能的成效。当精子尾部游动,向未受精的卵子行进时,这些脂类使精子中部变得有弹性、灵活。硒的磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化酶(Ph-GSH-Px),它维护这些脂类免遭氧化效果的损害。所以人们称硒为男性的体内黄金。

同时,补硒能有用防备妇女妊娠期高血压综合症的发作,下降发病率和缓解发病症状。这是因为硒能进步体内谷胱甘肽过氧化物酶的活性和进步免疫力,然后改善和阻止过氧化物对血管壁的损害,而妊娠高血压综合症是因为微小血管痉挛引起的一系列病变,补硒后能够迅速改善血管痉挛,然后防备或减轻妊高症的发作。

6、硒是明亮的使者

硒有维护视觉器官的功用,在人体的生长发育过程中,晶状体内的硒含量是缓慢增加的。研讨发现,缺硒人群很简单患白内障,白内障患者的晶状体中硒含量仅为正常值的六分之一,补硒能及时清除晶状体中的过氧化物,然后到达维护晶状体的意图。研讨标明,老年人每日补硒200微克,能够有用防备白内障。

7、硒与病毒

硒被专家们称为“广谱”免疫调节剂。在非典期间,我国著名营养学专家陈君石就曾表示,在各种具有免疫调节功用的营养素中,硒是唯一与病毒感染有必定直接关系的营养素。国内外很多研讨证明硒具有清晰的免疫调节功用,包含细胞免疫和体液免疫。缺硒能够导致病毒骤变,而增强病毒致病力,国内外不少研讨都标明硒制剂在多种致死性病毒疾病的医治中对于炎症的康复均有显着疗效。

因而,补硒对防备流感类病毒是有益无害的:

一、 硒能调节机体的免疫功用,然后增强人体抗病毒才能;

二、 硒的抗氧化功用有或许避免或减轻病毒对肺组织形成的损害;

三、 硒有或许防备因为硒缺少而使病毒骤变导致毒力增强。

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